1936 Brésil Rancho Grande
Orange - Caramel - Chocolat Noir
Région : Tres Pontas, Sul de Minas
Variété : Acaia
Altitude : 970mTraitement : sec | naturel
250g - 1000g - 3000g
A propos de 1936
Nouveauté en édition limitée !
En attendant le retour de notre nouvelle récolte de Jaguara qui compose notre 1936, nous vous proposons de découvrir momentanément le Rancho Grande. Ce café séduit par ses notes gourmandes d’orange, de caramel et de chocolat noir, offrant un profil aromatique similaire à notre Jaguara.
Son histoire remonte à 1933, lorsque Aneite Reis hérite de 5 hectares perchés à 970 m d’altitude. Aujourd’hui, la ferme est entre les mains de José Carlos Reis et son fils Flavio, perpétuant un savoir-faire familial alliant qualité, respect de l’environnement et bien-être des travailleurs.
Ce lot bénéficie d’un traitement naturel rigoureux : séchage en boîtes statiques à 29°C pendant 16 jours, suivi d’un repos de 31 jours avant un passage en entrepôt COCATREL pour une ultime phase de séchage.
Vous pouvez le déguster tous les jours dans nos coffeeshops à l'espresso.
* Si vous recherchez des profils plus aventureux, nous vous conseillons nos cafés d'origines.