Aeropress
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Apportez de l’eau filtrée à une température d’environ 95°C.
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Placez un filtre en papier dans le porte-filtre et fixez-le au tube inférieur.
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Utilisez un peu d’eau chaude pour rincer le filtre en papier et le tube inférieur.
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Enfoncez le tube supérieur de 2 cm dans le tube inférieur et renversez l’ensemble avant de retirer le porte-filtre.
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Ajoutez environ 15 g de café fraîchement moulu. Utilisez une mouture moyenne.
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Versez 230 ml d’eau chaude de manière homogène sur toute la mouture et mélangez. Replacez ensuite le porte-filtre et laissez infuser pendant 1 mn.
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Retournez l’Aeropress sur une tasse et pressez doucement pendant environ 30 secondes.
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Dégustez votre délicieuse tasse de Café Knopes !
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